GMP所规定的内容，是食品加工企业必须达到的最基本的条件。

       GMP涵盖从起始材料，场所和设备到员工培训和个人卫生的所有生产方面。详细的书面程序对于可能影响成品质量的每个过程都是必不可少的。必须有系统提供文件证明，证明在制造过程的每个步骤中始终遵循正确的程序 - 每次制造产品时。

       良好药品生产规范》(Good Manufacture Practice, GMP)是指导药品生产和质量管理的法规。世界卫生组织于1975年11月正式公布GMP标准。国际上药品的概念包括兽药，只有中国和澳大利亚等少数几个国家是将人用药GMP和兽药GMP分开的。