BRC认证简介
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等
BRC认证资料如下：
1. 申请表：申请表中包括企业的基本信息、申请认证的产品信息、企业食品安全管理体系等内容。
2. 管理体系文件：管理体系文件包括企业的食品安全管理体系、质量管理体系、危害分析与关键控制点体系等文件。这些文件应详细描述企业的食品安全管理体系、产品的生产过程、原料控制、检验检测等方面的内容。
3. 产品配方和工艺流程：产品配方和工艺流程是证明产品符合安全和质量标准的重要依据。企业应提供产品的配方和工艺流程，并说明每一步加工过程的控制措施。
4. 检验检测报告：企业应提供近期的产品检验检测报告，包括对产品的微生物、化学、感官等方面的检测数据。这些报告应由有资质的检验检测机构出具，并加盖检验检测机构的公章。
5. 生产现场检查表：企业应提供生产现场检查表，包括企业的生产现场、仓库、设备、人员等方面的检查记录。这些检查表应详细记录现场检查的时间、检查内容、检查标准等内容。
6. 其他相关资料：其他相关资料包括企业的营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证明企业合法性的文件，以及企业的质量手册、程序文件等文件。这些文件应能够证明企业的管理体系符合BRC认证的要求。
BRC认证必要性如下：
英国大多数大型零售商只选择通过BRC全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990年的《食品安全法》，零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。
该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业（食品、非食品类消费品及包装材料）广泛接受的供货商最佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。
许多欧洲及全球的零售商（如澳大利亚）在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书。
另外，某些国际品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC认证。
执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段。
